Skrytá rizika v dětských sirupech
Některé složky se do sirupů přidávají kvůli chuti, stabilitě nebo nižším výrobním nákladům.
Mezi často používané, levnější nosiče patří například sacharóza (řepný cukr), cukerné sirupy, glukózový sirup, glycerol nebo sorbitol. Tyto látky pomáhají vytvořit příjemnou chuť a správnou konzistenci sirupu. U citlivějších dětí však mohou některé cukerné alkoholy, například glycerol, při vyšším příjmu způsobovat zažívací obtíže, jako je nadýmání, bolesti břicha nebo mají mírný projímavý účinek.
Vedle nich existují také alternativy využívané u prémiových produktů, například med, xylitol nebo specializované bezcukerné báze, které bývají technologicky i cenově náročnější. Výhodou medu je mimo jiné jeho přirozená konzervační schopnost, díky které není nutné do některých výrobků přidávat konzervanty. Stejně jako ostatní zdroje jednoduchých cukrů však i med obsahuje kalorie, proto je vhodné dbát na celkově vyvážený jídelníček dítěte, dostatek ovoce a zeleniny, pravidelný pohyb a správnou péči o zuby.
Je však důležité pamatovat na to, že med není vhodný pro děti mladší 1 roku, a to bez ohledu na to, zda je součástí sirupu nebo jiné potraviny.
Právě proto se vyplatí věnovat pozornost tomu, co konkrétní výrobek obsahuje, a sledovat nejen účinné látky, ale také obsah cukrů, cukerných alkoholů, konzervantů, alkoholu a dalších pomocných složek.
Složka | Proč se používá | Co je dobré vědět |
| řepný cukr/sacharóza | zlepšení chuti a konzistence sirupu | vysoký příjem jednoduchých cukrů není u dětí žádoucí |
| alkohol | rozpouštědlo nebo stabilizátor některých látek | alkohol může být součástí složení některých sirupů, i když to rodiče často nepředpokládají |
| umělá barviva | zlepšení vzhledu sirupu | ovlivňují vzhled výrobku, nikoli jeho hlavní účel |
maltitol a další cukerné alkoholy | slazení a úprava konzistence | u citlivějších dětí mohou některé pomocné látky, například maltitol, sorbitol nebo ve vyšších dávkách i glycerol, způsobovat zažívací obtíže, jako je nadýmání, bolesti břicha nebo mírný projímavý účinek |
| konzervanty (např. sorban draselný, parabeny) | prodloužení trvanlivosti výrobku | bývají přidávány kvůli delší trvanlivosti výrobku a jejich přítomnost je vhodné sledovat ve složení |
🍯🌿 ERDOHerbal – přírodní sirup vysoké kvality
Poznejte sílu medu a bylinek v péči o dýchací cesty
✅ medový sirup, který obsahuje přírodní složky
✅ vhodný pro děti již od 1 roku
✅ kromě bylinek obsahuje i niacin pro normální stav sliznic
✅ tymián přispívá k normální funkci dýchacího a imunitního systému
✅ bez umělých sladidel a barviv
✅ bez řepného cukru
✅ bez alkoholu
✅ bez konzervantů
🍯 ERDOHerbal medový sirup obsahuje přírodní složky rozpuštěné v medu ověřené kvality a původu
❤️ S láskou k přírodě a našim dětem
ERDOHerbal je doplněk stravy.
Častá chyba z praxe
Rodiče často vybírají dětský sirup podle názvu, obrázku na obalu nebo reklamního sdělení. Teprve při podrobnějším čtení složení zjistí, že výrobek obsahuje přidané cukry, maltitol, alkohol, konzervanty nebo barviva. Není přitom výjimkou, že některé z těchto složek tvoří významnou část receptury.
Například:
- některé sirupy obsahují maltitol, který může u citlivějších dětí způsobit zažívací obtíže,
- v některých přípravcích se objevuje ethanol,
- některé sirupy obsahují parabeny nebo sorban draselný,
- některé přípravky obsahují vysoký podíl cukrů.
Konzervanty v dětských sirupech: proč se používají?
Konzervanty pomáhají chránit výrobek před mikrobiálním znehodnocením a prodlužují jeho trvanlivost.
Mezi nejčastěji používané konzervanty v dětských sirupech patří benzoan sodný, kyselina benzoová a její soli, sorban draselný nebo parabeny. V některých přípravcích může konzervační funkci plnit také ethanol. Tyto látky bývají uvedeny ve složení nebo mezi pomocnými látkami.
Při výběru sirupu je proto vhodné sledovat nejen účinné látky, ale také obsah konzervantů, přidaných cukrů, alkoholu a barviv.
Na co se při výběru dětského sirupu zaměřit?
Při výběru dětského sirupu nestačí sledovat pouze účinné látky. Důležité je věnovat pozornost také pomocným složkám, které ovlivňují chuť, trvanlivost nebo stabilitu výrobku.
V dětských sirupech se kromě bylin a dalších aktivních látek mohou objevovat také přidané cukry, cukerné alkoholy, konzervanty, alkohol nebo umělá barviva. Právě složení často napoví více než marketingová sdělení na přední straně obalu.
Při výběru je vhodné sledovat zejména:
- přehledné a transparentní složení,
- vhodnost pro danou věkovou kategorii,
- přítomnost alkoholu,
- obsah přidaných cukrů,
- obsah konzervantů,
- přítomnost umělých barviv,
- kvalitu použitých surovin.
Důležitá není jen jedna složka, ale celkové složení výrobku.
FAQ
Ne. Na trhu jsou dostupné také produkty bez alkoholu. Informaci vždy najdete ve složení výrobku.
Nejčastěji kvůli chuti, konzistenci nebo stabilitě výrobku.
Vždy si přečtěte složení na obalu. Výrobce musí všechny použité složky uvést.
Ne. Některé výrobky využívají jiný způsob zajištění stability a trvanlivosti. Informace o použitých konzervantech vždy najdete ve složení nebo mezi pomocnými látkami.
Tento článek má výhradně informativní charakter a nenahrazuje lékařské vyšetření či odbornou konzultaci s pediatrem. V případě zdravotních potíží vašeho dítěte vždy vyhledejte svého dětského lékaře a postupujte dle jeho individuálních pokynů.
Zdroje:
https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
https://www.who.int/tools/elena/interventions/free-sugars-children-ncds
https://ep.bmj.com/content/100/2/101
https://www.researchgate.net/profile/ValentinaFabiano/publication/50591545_Safety_issues_with_ethanol_as_an_excipient_in_drugs_intended_for_pediatric_use/links/0912f50d205d6acfc6000000/Safety-issues-with-ethanol-as-an-excipient-in-drugs-intended-for-pediatric-use.pdf
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9052604
https://neuroscirn.org/ojs/index.php/nrnotes/article/view/398
https://www.cdc.gov/botulism/prevention/index.html
